Ugrafías

Urna. Alfonso XIII, se intuye que percebe, emigraba en pos de un asilo dorado hace 75 años. Abandonaba su coto privado de caza por el miedo a que la urna no se limitara a serle infiel en los ayuntamientos y empezara a restregarle su poderío también cortesanas cortinas adentro. Tras más de dos siglos de rapiña, y pudiendo acurrucar sus frutos en otros palacios de invierno, fue así como la peste borbónica optó por el ¿a mis pies, para qué os quiero?.

Fraude. Península, una, sí, pero ¿alguien ha leído La Guerra de la Galia?. Nadie, porque eran las Galias. Plural. Como las Hispanias. Igual. Ahí reside lo fraudulento de pretender que haya un pueblo español. En cambio república, sea española o ibérica, puede ser una, porque no sería la primera ni la última que conforman distintas partes asociadas.

Liebre. Dícese que la etimología de 'hispania' es de origen fenicio y significa 'tierra de conejos'. Se entiende. Medio millón de kilómetros cuadrados con pocos depredadores debían ser como un festival para aquellos roedores. Luego llegaron los pueblos, con el ajillo, y pasó a ser tierra de gastronomías.

La República nuestra de los años 30, con sus desplantes a dos bandas, molestaba a ambas. Siendo ejemplo de síntesis, alternativa sistémica a la vez a las dictaduras del capital y a las del comisariado, ponía en entredicho que las cosas se pudieran hacer de otra manera... bien, con lo mejor de cada ingrediente. Ni siquiera la pimienta de los brigadistas internacionales pudo evitarlo en su ayuda a la sal de la tierra. No pudo ser entonces, pues los chefs Winston y Josif, con Benito y Adolfito de pinches, convirtieron el apetecible caldo en una bazofia imposible de digerir. Y de aquellos barros vienen estos cordones umbilicales congelados.

Aunque el plato sigue sin estar servido. Va a depender de que podamos girar la tortilla y exigamos postre : ¡la Tercera!. Entonces no habrá percebes que valgan.